蓄冷式冰水箱为牛奶降温提供低温的冰水，同时具有一定的蓄冷作用。
工作原理：在不锈钢的保温水箱中，布满S型的铜管，铜管内有低温的氟利昂，通过换热将水箱中的水冷却降温，水箱内附带搅拌器，使冰水保持运动状态，加强和铜管的对流换热。全负荷时可以保持水箱中全部结冰。高温的热水回来后，经过铜管和冰块的降温，温度迅速降低。
内循环泵将冰水从中部抽出，返回到顶部的布水器，循环反复降温，可以制冰。
产品特点：
1 箱体采用SUS304不锈钢，保温采用聚氨酯发泡保温，铜管蒸发器浸泡在保温箱内。
2 蒸发器采用高效内螺纹铜管，S型铜管一次成型，中间没有焊点。
3 水箱底部配套有高速搅拌，冰水形成上下翻滚，与铜管更好的换热。
4 配置有冰层厚度检测器，保证蓄冰量。
优势：
1 可以晚上用电低谷时，进行制冰，到高峰用电时，通过冰的融化，提供冷源，从而减少用电量，降低运行成本。
2 因为一直是冰水混合状态，因此冰水的温度很稳定。
3 一台压缩机对应几套盘管，因此可以根据后期的发展趋势预留空间，再增加盘管，节省初投资。
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