牛初乳比较常乳较之普通乳汁，初乳蛋白质含量更高，脂肪和糖含量较低 ，铁含量为普通乳汁的10~17倍，维生素D和A分别为普通乳汁的3倍和10倍。但一般是指产后2~3d内、在真正的泌乳期开始之前所分泌的乳汁。这种淡黄色的液体除了含有抗体和淋巴细胞外，还具有高热量、高蛋白质的特征。初乳的蛋白质大多数为免疫球蛋白，它能够形成抗体，与病原微生物及毒素等抗原结合，在哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟、正常运作之前，可以保护其免受病原侵袭。因此新生犊牛喂服初乳对犊牛以后的生长有很大的作用。
牛的许多传染性疾病是可以通过牛乳传播，同时刚挤出来的牛初乳，细菌数很低（10万单位以下），但在挤奶和更换容器，和储藏的过程中易受污染。外界温度的影响，细菌数成指数倍增加，容易变质。巴氏杀菌是解决污染和有害细菌的最有效的办法。
设备概述：
1 设备所有材料全部采用SUS304卫生级不锈钢制作，安全卫生。
2 夹层结构设计，热水再给牛奶加热，牛奶浸在热水中全方位加热，水温严格控制，保证牛奶加热不会过热。
3 搅拌带动初乳袋在热水中运动，牛奶在袋中翻滚，加热更加迅速。
4 也可以做常规奶巴杀。
5 系统采用电脑控制，状态实时显示，手/自动任意切换，有过载保护，防干烧保护，漏电保护等保护。
6 设备底部采用万向轮，移动性强，扩大了服务范围，减少的客户的设备投入。
