制冰机：将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过冰桶后制造出冰。根据蒸发器的原理和生产方式的不同，生成的冰块形状也不同，有颗粒冰、片冰、板冰、管冰、壳冰等。
制冰机在水产、食品、超市、乳品、医药、化学、蔬菜保鲜运输、海洋捕捞等行业得到广泛应用，随着社会的发展和人民生产水平不断提高，用冰的行业越来越广。
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